قیسی خورش شمالی که معمولا در هنگام مشکلات گوارشی می خوریم، در واقع یک میان وعده سالم با فواید فراوان است.
قیسی خورش غذایی است که ما برای صبحانه، میان وعده و گاهی اوقات دسر مصرف می کنیم. در ترکیه که پیشرو در تولید زردآلو خشک در جهان است، قیسی خورش به طور گسترده ای مصرف می شود، به ویژه برای میان وعده ها یا شیرین کردن دهان.
قیسی خورش که از خانواده Rosaceae می آید، میوه هسته دار لطیفی است، اگرچه بسته به نوع آن تفاوت های جزئی در طعم، رنگ و شکل دارد. قیسی خورش از آنجایی که حساس است و زمان پوسیدگی را کوتاه می کند، پس از برداشت با خشک کردن مصرف می شود.
قیسی خورش در واقع در نتیجه از دست دادن آب قیسی خورش تازه به دست می آید. با این حال، این بدان معنا نیست که قیسی خورش ارزش غذایی خود را به طور کامل از دست داده است.
این فقط بر ویتامین های محلول در آب و حساس به حرارت میوه تازه تأثیر می گذارد.
سایر ارزش های غذایی موجود در آن غلیظ می شوند. اگرچه میزان آب نسبت به زردآلوی تازه کاهش یافته است.
اما قیسی خورش نیز مانند تازه حاوی ویتامین های A، C و مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم، فسفر و کلسیم است. مانند فواید قیسی خورش مرطوب عمل می کند. 4 قیسی خورش دارای ارزش غذایی زیر است:
کربوهیدرات: 5 گرم
پروتئین: 1 گرم
چربی: 1.30 گرم
شکر: 15 گرم
فیبر: 2 گرم
ویتامین A: 20 درصد
ویتامین C: 0.50 درصد
کلسیم: 1.20 درصد
آهن: 4.20 درصد
فواید زردآلو خشک
قیسی خورش مانند قیسی تازه فواید بسیاری برای سلامتی دارد.
حمایت از انعقاد خون:
ویتامین K ویتامینی است که خونریزی بیش از حد را متوقف می کند. ویتامین K که در قیسی خورش فراوان است به لخته شدن خون کمک می کند. با مصرف 1 عدد قیسی خورش در روز می توانید از ذخیره ویتامین K در بدن خود حمایت کنید.
