خرمالو خشک ۱۴۰۱ با آنتی اکسیدان های موجود در خود با استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد مبارزه می کنند.
استرس اکسیداتیو می‌تواند نقش زیادی در ایجاد مشکلات سلامتی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و بیماری‌های تخریب‌کننده عصبی مانند بیماری آلزایمر داشته باشد.
در حالی که بدن برخی از آنتی اکسیدان های خود را تولید می کند، بسیاری از آنتی اکسیدان ها از غذا به دست می آیند. خوردن غذاهای حاوی غلظت آنتی اکسیدان بالا می تواند به مقابله با تاثیر منفی رادیکال های آزاد کمک کند.
میوه خرمالو دارای خواص ضد التهابی است. مطالعه ای روی موش ها نشان داد که خواص آنتی اکسیدانی خرمالو احتمالا التهاب و همچنین آسیب بافتی را کاهش می دهد.
ویتامین C موجود در خرمالو به ایجاد اثر ضد التهابی کمک می کند. ویتامین C با کاهش تأثیر بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری قلبی، منبع مورد اعتماد، دیابت و منبع مورد اعتماد سرطان پروستات ارتباط دارد.
خرمالو سرشار از فیبر است، به خصوص اگر منبع مطمئن خشک باشد. مصرف فیبر می تواند به کاهش سطح «کلسترول بد» در بدن کمک کند.
فیبر محلول، مانند آنچه در خرمالو یافت می‌شود، می‌تواند با کلسترول در سیستم گوارشی متصل شده و منبع مورد اعتماد آن را از بدن حذف کند.
اطلاعات تغذیه ای یک خرمالو ژاپنی خام در هر 100 گرم (گرم) به شرح زیر است:
کالری: 70
کربوهیدرات: 18.59 گرم
پروتئین: 0.58 گرم
چربی: 0.19 گرم
فیبر: 3.6 گرم
ویتامین A: 81 میکروگرم (mcg) معادل فعالیت رتینول (RAE)
ویتامین C: 7.5 میلی گرم (میلی گرم)
بتاکاروتن: 253 میکروگرم
بتا کریپتوکسانتین: 1447 میکروگرم
پتاسیم: 161 میلی گرم
فسفر: 17 میلی گرم
کلسیم: 8 میلی گرم
سدیم: 1 میلی گرم
آهن: 150 میکروگرم
ارزش غذایی خرمالو آمریکایی مشابه خرمالو ژاپنی است، اما دارای تغییراتی است.
اکثر مردم قادر به خوردن خرمالو بدون هیچ گونه عوارض جانبی هستند. با این حال، اگر کسی قبلا آنها را امتحان نکرده است، خوب است به موارد زیر توجه داشته باشید:
مصرف مقادیر زیاد خرمالو می تواند باعث تشکیل بزوآر شود. بزوآر توده سختی است که می تواند منجر به انسداد معده شود. منبع معتمد دیوسپیروبزوار زیرگروهی از بزوآر است.
